淡淡的天空藍

cost down 後呢？服務品質也down了嗎？

昨天去了內湖的家樂福，也在裡面的餐廳（應該說是美食街）用餐，那時候約莫下午三點多，其實用餐人數並不多，有一半以上的座位是空的，但是這一半的座位上面還是有一半的位置桌上的餐具還沒收，但並不是沒有人在清理，只是清理的速度頗為緩慢。

因此我們就選了一張相對乾淨的桌子，然後把餐具往旁邊放，此時恰好有清潔人員過來，我們就請他幫忙把餐具收到餐具回收車上，然後這位清潔人員也用抹布擦了一下桌子後就離開了。

看起來一切都很正常，沒什麼問題。但是實際結果是，我們在這之後去拿了擦手紙，重新再擦了一遍桌子，結果這張擦手紙收集了油污、辣椒片。這代表桌子並沒有擦乾淨，其實我對這並不以為意，桌子沒擦乾淨是蠻正常的。問題是在後面。

後面有什麼問題呢？蒼蠅！

在用餐時有最少四隻在我們座位盤旋，雖然說以前美食街或有蒼蠅出沒，但也不會到有四隻那麼多，很顯然是整個美食街的衛生出現了問題。這時我直覺反應是cost down惹的禍。

我也無意去批評承攬清潔工作的公司，畢竟拿多少錢，做多少事，凡事都有因果，只是回想起之前到現在都很熱烈被討論的22K問題，如果承攬的廠商提供超過22K的服務品質時，業主會主動說那你們很努力，我願意提供更高的金額給你嗎？或許會，但不可能的機率應該會遠高於可能。

然後呢？

這個超過22k的服務品質會變成就是22k的服務品質，結果呢？即便你投入再多的努力也是會被所謂的價格標給綁死，那....大家會怎麼做呢？